Michel Schneider Spätburgunder trocken: Deutscher Pinot Noir für jeden Tag

Kurz gesagt: Der Michel Schneider Spätburgunder trocken ist ein deutscher Rotwein mit rubinroter Farbe und Aromen reifer Kirschen. Hinter der Marke steht die Moselkellerei Zimmermann-Graeff & Müller. Ein unkomplizierter Pinot Noir für Alltag und Feiern.

Michel Schneider Spätburgunder Trocken (6 x 0.75 l)

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 27.10.2026 um 23:16 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist das für ein Wein?

Der Michel Schneider Spätburgunder ist ein trockener deutscher Rotwein, angeboten im Karton mit 6 Flaschen à 0,75 Liter. Michel Schneider ist eine Weinmarke der Kellerei Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM) mit Sitz in Zell an der Mosel. Einen Jahrgang und ein konkretes Anbaugebiet nennen die uns vorliegenden Produktdaten nicht.

ZGM ist ein Familienunternehmen mit langer Geschichte: Gegründet wurde es 1886 von Jacob Zimmermann und blieb bis 2023 in Familienhand. Im April 2023 übernahm die französische Gruppe Les Grands Chais de France die Anteile; ZGM arbeitet innerhalb der Gruppe eigenständig weiter. Neben Michel Schneider gehört unter anderem die Marke Lorch zum Haus. Michel Schneider ist laut Branchenprofil vor allem durch Werbung in den Medien bekannt geworden.

Spätburgunder: Deutschlands wichtigste Rotweinsorte

Spätburgunder ist der deutsche Name für Pinot Noir, eine der klassischen Rebsorten aus Burgund. In Deutschland ist er die wichtigste rote Rebsorte und wird in fast allen Anbaugebieten kultiviert, besonders in Baden, der Pfalz, Rheinhessen und an der Ahr.

Typisch für Spätburgunder sind eine eher helle Farbe, feine Tannine und Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere. Im Vergleich zu kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon wirkt er meist eleganter und leichter. Das macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Wie schmeckt der Michel Schneider Spätburgunder?

Wir haben den Wein nicht selbst verkostet. Laut Produktbeschreibung bei einem Händler zeigt er eine rubinrote Farbe und Aromen reifer Kirschen. Am Gaumen wird er als charaktervoll und kräftig beschrieben.

Das deutet auf einen Spätburgunder hin, der eher die fruchtige, runde Seite der Rebsorte betont als die sehr schlanke, kühle. Als trockener Wein hat er keine spürbare Süße – die reife Kirschfrucht sorgt aber dafür, dass er nicht streng wirkt.

Ein Hinweis für Einsteiger: Spätburgunder verzeiht keine zu hohe Serviertemperatur. Ist er zu warm, wirkt er schnell alkoholisch und flach. Schon ein paar Grad kühler – etwa nach einer halben Stunde im Kühlschrank – zeigen die Frucht deutlich klarer.

Wozu passt er – und wie servierst du ihn?

Spätburgunder passt zu vielen Gerichten, die für kräftige Rotweine zu zart wären. Mit seiner Kirschfrucht ist er ein guter Allrounder:

• Geflügel, etwa Brathähnchen, Pute oder Ente
• Schweinebraten und Kalbfleisch
• Pilzgerichte und Flammkuchen
• Pasta mit Tomatensoße oder Ragù
• Weichkäse wie Brie oder Camembert

Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C – zu warm verliert Spätburgunder schnell an Frische. Ein Glas mit bauchigem Kelch bringt die Kirschfrucht gut zur Geltung; Modelle findest du bei unseren Weingläsern. Mehr Ideen findest du im Ratgeber Wein und Essen.

Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?

Der Michel Schneider Spätburgunder passt zu dir, wenn du einen unkomplizierten, trockenen deutschen Rotwein für den Alltag suchst. Das 6er-Gebinde ist praktisch als Vorrat für Abendessen mit Familie oder Freunde.

Wenn du einen Spätburgunder mit klarer Lagenherkunft und Weingut-Handschrift suchst, bist du bei Winzerweinen besser aufgehoben. Und wer kräftige, tanninreiche Rotweine zu Steak möchte, greift eher zu Cabernet oder Merlot.

Lagere die Flaschen kühl und dunkel und trinke sie in den ersten Jahren. Angebrochen hält der Wein verschlossen im Kühlschrank meist zwei bis drei Tage.

Markenwein oder Winzerwein?

Bei Spätburgunder gibt es eine große Bandbreite – vom einfachen Alltagswein bis zum gereiften Lagenwein. Der Michel Schneider Spätburgunder gehört klar in die erste Gruppe: Er ist ein Markenwein einer großen Kellerei, der auf einen gleichbleibenden, gefälligen Stil ausgelegt ist. Das hat Vorteile: Du weißt in der Regel, was du bekommst, und er ist breit verfügbar.

Winzerweine dagegen zeigen oft stärker die Handschrift eines Betriebs und die Eigenheiten einer Lage oder eines Jahrgangs. Wenn dir der Michel Schneider gefällt und du tiefer in die Rebsorte einsteigen möchtest, lohnt es sich, einmal einen Spätburgunder direkt von einem Weingut zu probieren – etwa aus Baden oder der Pfalz. So lernst du die Vielfalt der Rebsorte kennen.

Alternativen

Einen badischen Spätburgunder bietet der 1112 Spätburgunder trocken. Aus Rheinhessen kommt der Rotkäppchen Spätburgunder. Einen Überblick über die Rebsorte findest du in unserer Kategorie Spätburgunder, weitere heimische Rotweine unter deutscher Rotwein.

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Häufige Fragen

Wer steht hinter Michel Schneider?

Michel Schneider ist eine Marke der Kellerei Zimmermann-Graeff & Müller aus Zell an der Mosel, die seit 2023 zur Gruppe Les Grands Chais de France gehört.

Ist der Wein trocken?

Ja, laut Produkttitel ist der Spätburgunder trocken ausgebaut.

Wie schmeckt er?

Laut Händlerbeschreibung rubinrot mit Aromen reifer Kirschen, am Gaumen charaktervoll und kräftig.

Quellen

• Knuspr: Michel Schneider Spätburgunder trocken
• Vineo: Zimmermann-Graeff & Müller
• Produktangaben bei Amazon

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