VDP-Klassifikation: Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Große Lage
Traubenadler, Kapsel, GG: So funktioniert die Lagenpyramide der deutschen Prädikatsweingüter – und so liest du sie im Weinregal.
Die neue Herkunftspyramide im deutschen Weinrecht
Je kleiner die Herkunft, desto höher der Anspruch: Die Herkunftspyramide im deutschen Weinrecht – Stufen, Regeln, Fristen und was sie fürs Etikett heißt.
Prädikate: Kabinett, Spätlese, Auslese & Co. einfach erklärt
Sechs Prädikate, ein Prinzip: die Reife der Trauben. Was Kabinett bis Eiswein bedeuten – und warum Spätlese nicht automatisch süß ist.
Qualitätsstufen in Deutschland: Vom Deutschen Wein bis zum Prädikatswein
Vier Stufen, zwei Logiken: So funktionieren Deutscher Wein, Landwein, Qualitätswein und Prädikatswein – und was die Stufe über den Wein verrät.
Weinetikett lesen: Pflichtangaben und freiwillige Angaben
Vom Alkoholgehalt bis zum QR-Code: So entschlüsselst du ein deutsches Weinetikett und erkennst, welche Angaben Pflicht und welche freiwillig sind.
Wie lange ist Wein haltbar? Ungeöffnet und geöffnet
Vom Literwein bis zur Trockenbeerenauslese: Richtwerte zur Haltbarkeit, Tipps für angebrochene Flaschen und Warnzeichen für Wein, der drüber ist.
Weinkühlschrank: Worauf du beim Kauf achten solltest
Ein Zonen oder drei? Kompressor oder Peltier? Die wichtigsten Kriterien, damit dein Weinkühlschrank zu deinen Weinen und deiner Wohnung passt.
Weinkeller ohne Keller: Wein lagern in der Wohnung
Unterm Bett, im Abstellraum oder im Weinschrank: So findest du in jeder Wohnung einen brauchbaren Platz für deinen Weinvorrat.
Wein liegend oder stehend lagern? Was hinter der alten Regel steckt
Liegend wegen des Korkens? Die klassische Regel, die Gegenargumente aus der Forschung und eine Faustregel für deinen Weinvorrat.
Wein richtig lagern: Temperatur, Licht, Luftfeuchte
Kühl, dunkel, ruhig, gleichmäßig: Die wichtigsten Regeln für die Weinlagerung – und welche davon wirklich zählen.