Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling alkoholfrei: Rheingau

Kurz gesagt: Der Leitz Eins-Zwei-Zero ist ein alkoholfreier Riesling vom Weingut Leitz in Rüdesheim im Rheingau. Er wird aus eigenen Trauben gekeltert und im Vakuum bei höchstens 27 °C entalkoholisiert. Händler beschreiben Limette, Zitrus, Rhabarber und roten Apfel.

Weingut Leitz EINS-ZWEI-ZERO Riesling alkoholfrei 6x0,75l Weißwein Rheingau | Limette, Zitrus & Apfel, ideal zu Fisch und hellem Fleisch | Alkoholfreier Genuss mit vollem Geschmack | prämierte Qualität

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 22:18 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Merkmal	Angabe
Rebsorte	Riesling
Herkunft	Rheingau, Deutschland
Erzeuger	Weingut Leitz, Rüdesheim am Rhein
Entalkoholisierung	Vakuum, max. 27 °C
Alkoholgehalt	alkoholfrei
Trinktemperatur	8–10 °C
Inhalt	6 x 0,75 l

Was ist der Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling?

Eins-Zwei-Zero ist die alkoholfreie Linie des Weinguts Leitz aus Rüdesheim am Rhein. Das „Zero“ im Namen steht für den Verzicht auf Alkohol, im Glas landet ein Riesling.

Bei Amazon wird der Wein im Sechserkarton mit je 0,75 Litern angeboten, auf dem Produkttitel ist die Herkunft Rheingau genannt. Einen Jahrgang gibt es nicht; ein Händler führt ihn als jahrgangslos. Bislang haben erst wenige Kundinnen und Kunden das Produkt bewertet.

Das Weingut Leitz

Die Familie Leitz macht laut Händlerangaben bereits seit 1744 Wein. Das heutige Weingut Josef Leitz wurde 1958 gegründet. Johannes Leitz übernahm es laut dem schwedischen Monopolhändler Systembolaget 1985 im Alter von 18 Jahren, nachdem sein Vater gestorben war. Seitdem ist die Rebfläche von 2,9 auf 43 Hektar gewachsen.

Der Riesling für Eins-Zwei-Zero stammt laut Händlerangaben vollständig aus eigenen Weinbergen. Damit steht hinter dem alkoholfreien Wein dasselbe Weingut, das auch die klassischen Rieslinge des Hauses erzeugt – Herkunft und Rebsorte sind also klar nachvollziehbar.

Herstellung: kühle Gärung und Vakuum

Die Trauben werden zunächst wie für einen normalen Riesling verarbeitet und kühl vergoren. Danach wird dem Wein mit moderner Kellertechnik der Alkohol entzogen: In einem Vakuumverdampfer wird er auf höchstens 27 °C erwärmt. Weil Alkohol unter Unterdruck einen deutlich niedrigeren Siedepunkt hat, verdampft er, während der Großteil der Aromen erhalten bleibt.

Die Zutatenliste im Handel ist kurz: alkoholfreier Wein, Saccharose und Schwefeldioxid als Konservierungsstoff. Zugesetzte Aromen sind dort nicht aufgeführt. Zum Zuckergehalt gibt es unterschiedliche Handelsangaben: Systembolaget nennt 2,8 g pro 100 ml, ein deutscher Lebensmittelhändler 3,8 g pro 100 g. Systembolaget beschreibt den Geschmack als jugendlich, fruchtig und sehr frisch mit nur wenig Süße.

In Deutschland gilt ein Getränk als alkoholfrei, wenn es höchstens 0,5 % vol Alkohol enthält. Einen genauen Restalkoholwert haben wir in den Händlerangaben nicht gefunden.

Wie schmeckt er laut Händlern?

Wir haben den Wein nicht verkostet. Die Händlerbeschreibungen sind sich weitgehend einig:

Nase: Limette und Zitrusfrüchte, dazu Rhabarber, roter Apfel und eine leicht mineralische Note
Gaumen: gute Säurestruktur, leicht und frisch
Systembolaget ergänzt grünen Apfel, Zitrone und Stachelbeere

Das passt zum typischen Riesling-Profil: Die Rebsorte steht für lebendige Säure und Zitrus- bis Apfelaromen. Gerade die Säure hilft bei alkoholfreien Weinen, weil sie Frische gibt, wo sonst der Alkohol für Struktur sorgen würde.

Wozu passt er – und wie servierst du ihn?

Die Empfehlungen der Händler reichen weit: als Aperitif, zu Sommersalaten, Pasta, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu aromatischer asiatischer Küche, etwa chinesisch, thailändisch oder indisch. Die frische Säure macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.

Systembolaget empfiehlt eine Trinktemperatur von 8 bis 10 °C. Ein schlankes Weißweinglas bündelt die Zitrusaromen. Nach dem Öffnen verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und zügig leeren.

Der Leitz Eins-Zwei-Zero ist eine Option für dich, wenn du keinen Alkohol trinken möchtest, aber Wert auf Herkunft, Rebsorte und einen eher frischen als süßen Stil legst. Wer einen milden, lieblichen Weißwein sucht, ist bei anderen Produkten besser aufgehoben.

Im Vergleich mit vielen Markenprodukten fallen beim Eins-Zwei-Zero laut Handelsangaben ein paar Unterschiede auf:

	Leitz Eins-Zwei-Zero	typisches Markenprodukt
Rebsorte	Riesling, aus eigenen Weinbergen	oft Cuvée ohne Rebsortenangabe
Zutaten	alkoholfreier Wein, Saccharose, Schwefeldioxid	häufig zusätzlich Aromen, Most oder Konzentrat
Stil	frisch, säurebetont, wenig Süße	oft fruchtig-süßlich

Das macht ihn interessant, wenn dir alkoholfreie Weine bisher zu süß waren. Rechne dennoch mit einem leichteren Körper als bei einem alkoholhaltigen Riesling – das liegt in der Natur der Sache.

Auch der Ort spielt eine Rolle: Der Rheingau ist eine der klassischen Riesling-Regionen Deutschlands. Ein alkoholfreier Riesling aus einem Weingut dieser Region richtet sich daher vor allem an Menschen, die die Rebsorte kennen und schätzen, aber zu manchen Gelegenheiten auf Alkohol verzichten möchten.

Alternativen

Weitere Produkte vergleichen wir in der Kategorie alkoholfreier Weißwein. Wenn dich die Rebsorte im Original interessiert, findest du in der Kategorie Riesling trockene und feinherbe Weine aus Rheingau, Mosel und Pfalz.

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Häufige Fragen

Wie wird der Leitz Eins-Zwei-Zero entalkoholisiert?

Im Vakuumverdampfer bei höchstens 27 °C. Unter Unterdruck verdampft der Alkohol bei niedriger Temperatur, die Aromen bleiben weitgehend erhalten.

Woher stammen die Trauben?

Laut Händlerangaben zu 100 % aus den eigenen Weinbergen des Weinguts Leitz im Rheingau.

Wozu passt der Wein?

Als Aperitif, zu Salaten, Pasta, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu asiatischer Küche.

Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?

Quellen

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Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling: Alkoholfreier Rheingau-Riesling