Zonin Amarone della Valpolicella: Amarone-Einstieg aus Venetien

Kurz gesagt: Der Zonin Amarone della Valpolicella ist ein trockener, voller Rotwein aus Corvina, Rondinella und Molinara, gereift im Eichenfass. Er passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und ist eher etwas für ruhige Abende als für die schnelle Pizza.

Zonin Amarone Della Valpolicella DOC Trocken (1 x 0.75l)

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 28.10.2026 um 17:03 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist das für ein Wein?

Amarone della Valpolicella gehört zu den bekanntesten Rotweinen Italiens, und Zonin bietet mit diesem Wein einen gut erreichbaren Zugang zu dem Stil. Laut Amazon-Titel handelt es sich um einen trockenen Rotwein in der 0,75-Liter-Flasche. Der Weinhändler vino.com führt den Wein als Amarone della Valpolicella DOCG aus Venetien, gekeltert aus den drei klassischen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Im Amazon-Titel steht noch „DOC“ – das ist die ältere Bezeichnung; schau im Zweifel aufs Etikett der gelieferten Flasche.

Für den Jahrgang 2022 nennt der Händler einen Alkoholgehalt von 15,5 % vol. Das ist für Amarone nicht ungewöhnlich, sollte dich aber zu einem maßvollen Umgang mit dem Glas bewegen: kleine Mengen, langsam getrunken, am besten zum Essen. Amazon kann den Jahrgang jederzeit wechseln, deshalb können sich die Angaben verschieben.

Wie entsteht Amarone? Die Appassimento-Methode

Das Besondere an Amarone ist die Herstellung. Die Trauben werden nach der Lese nicht sofort gekeltert, sondern über Wochen getrocknet. Dabei verlieren sie Wasser, Zucker und Aromen konzentrieren sich. Erst danach wird vergoren. Laut ALDI SÜD Weinwissen eignet sich die Corvina besonders gut dafür, weil ihre dicke Schale während des Trocknens widerstandsfähig gegen Fäulnis ist.

Das Anbaugebiet liegt in der Provinz Verona, zwischen dem Gardasee und der Stadt Verona. Die Corvina ist dort die tragende Rebsorte, Rondinella und Molinara ergänzen sie. Beim Zonin Amarone folgt laut Händlerangabe ein langer Ausbau im Eichenfass.

Die Methode erklärt auch, warum Amarone meist mehr Alkohol mitbringt als ein normaler Valpolicella: Der Zucker der getrockneten Trauben wird weitgehend vergoren, der Wein bleibt trocken, wird aber dicht und kräftig. Mehr zu italienischen Rotwein-Stilen findest du in unserer Kategorie Italienischer Rotwein.

Wie schmeckt der Zonin Amarone?

Wir haben den Wein nicht selbst probiert, deshalb halten wir uns an die Angaben. vino.com beschreibt ihn als trocken, vollmundig und fruchtig mit Noten von reifer Kirsche, Schokolade und Gewürzen. Das passt zum typischen Stil: Amarone zeigt laut ALDI SÜD häufig Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade, Gewürzen und Tabak, dazu eine samtige, tiefe Struktur, die fast cremig wirken kann.

Gute Amarone können zehn bis zwanzig Jahre reifen. Ob das für diese Abfüllung gilt, gibt der Händler nicht an – wir würden sie eher in den ersten Jahren nach dem Kauf öffnen. Bis dahin lagerst du die Flasche am besten liegend, dunkel und bei gleichmäßig kühler Temperatur, damit der Korken nicht austrocknet.

Wozu passt er?

Die Händlerempfehlung lautet: rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse. Das ergibt Sinn, denn ein Wein dieser Dichte braucht ein Gegenüber mit Substanz. Ideen für den Tisch:

• Rinderschmorbraten oder Ossobuco mit kräftiger Sauce
• Wildragout, Rehrücken oder Hirschgulasch
• Risotto mit Steinpilzen
• gereifter Parmigiano Reggiano oder Pecorino zum Abschluss

Serviere den Wein bei 16 bis 18 °C. Ein großes Rotweinglas hilft, damit sich die Aromen entfalten können – passende Modelle findest du bei unseren Weingläsern. Viele öffnen Amarone gern eine Stunde vorher oder füllen ihn in einen Dekanter, damit er Luft bekommt.

Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?

Der Zonin Amarone ist eine gute Wahl, wenn du den Amarone-Stil kennenlernen möchtest, ohne gleich zu einer Spitzenabfüllung zu greifen. Er eignet sich als Begleiter zu einem Sonntagsbraten, für ein Essen mit Freunden oder als Mitbringsel für jemanden, der kräftige italienische Rotweine mag.

Weniger geeignet ist er, wenn du leichte, frische Rotweine suchst oder einen Wein für den Sommerabend auf der Terrasse. Durch den hohen Alkoholgehalt und die Fülle ist er kein Wein zum Nebenbei-Trinken. Wer es leichter mag, schaut sich besser einen Valpolicella oder einen Bardolino an.

Alternativen

Wenn dich der Stil reizt und du eine andere Interpretation probieren willst, lohnt sich ein Blick auf den Masi Costasera Amarone. Für einen Vergleich mehrerer großer Italiener eignet sich ein Probierpaket mit Amarone, Barolo und Brunello. Und wenn dir eher ein fruchtiger Süditaliener vorschwebt, ist Primitivo aus Apulien eine Alternative mit ähnlich weichem Charakter.

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Häufige Fragen

Ist der Zonin Amarone trocken?

Ja. Der Amazon-Titel und die Händlerangaben bezeichnen ihn als trocken. Die Fülle kommt von der Trocknung der Trauben, nicht von Restsüße.

Wie viel Alkohol hat der Zonin Amarone?

Für den Jahrgang 2022 nennt der Händler vino.com 15,5 % vol. Der Wert kann je nach Jahrgang abweichen; maßgeblich ist das Etikett.

Welche Trinktemperatur ist richtig?

Empfohlen sind 16 bis 18 °C. Ist die Flasche wärmer, stell sie vorher kurz in einen kühlen Raum.

Muss ich Amarone dekantieren?

Pflicht ist es nicht. Etwas Luft vor dem Servieren schadet einem dichten Rotwein wie Amarone aber selten.

Quellen

• vino.com – Amarone della Valpolicella DOCG Zonin 2022
• ALDI SÜD Weinwissen – Rebsorte Corvina
• Produktangaben bei Amazon

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