yellow tail Shiraz: halbtrockener Rotwein aus Südost-Australien

Kurz gesagt: Der yellow tail Shiraz ist ein halbtrockener, fruchtbetonter Rotwein der australischen Familie Casella. Laut Händlerangabe zeigt er saftige rote Beeren, Vanille und eine pfeffrige Würze im Abgang. Ein unkomplizierter Wein für Gegrilltes und gemütliche Abende.

yellow tail Shiraz – Halbtrockener, aromatischer Rotwein aus Australien (6 x 0.75l), 542900-2015, 6 x 0.75 l

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Steckbrief

Was ist das für ein Wein?

yellow tail ist eine der bekanntesten Weinmarken Australiens. Laut Amazon-Titel ist der Shiraz ein halbtrockener, aromatischer Rotwein aus Australien, geliefert im Karton mit sechs Flaschen à 0,75 Liter.

Halbtrocken heißt: Der Wein enthält etwas mehr Restzucker als ein trockener Rotwein. Das macht ihn weicher und runder, ohne dass er süß schmeckt. Wenn du gern halbtrockene Rotweine trinkst, findest du weitere in unserer Kategorie Halbtrockener Rotwein.

Herkunft und Erzeuger

Laut Produktinformation der britischen Supermarktkette Morrisons stammt der Wein aus South Eastern Australia, genauer von Weinbergen in den Ebenen des Murray-Flussbeckens. Erzeuger ist Casella Family Brands. Die Marke wurde von der Familie Casella geschaffen und ist laut Händlerangabe bis heute im Besitz der sechsten Generation; der Wein entsteht in ihrer Heimatstadt im Südosten Australiens. Als Winemaker nennt die Quelle Alan Kennett.

South Eastern Australia ist eine große, übergreifende Herkunftsbezeichnung, die mehrere Bundesstaaten umfasst. Sie erlaubt es, Trauben aus verschiedenen Regionen zu verschneiden – typisch für Markenweine, die jedes Jahr ähnlich schmecken sollen. Mehr Weine vom fünften Kontinent findest du unter Wein aus Australien und Neuseeland.

Wie schmeckt der Stil?

Wir haben den Wein nicht verkostet. Laut Händlerangabe zeigt der yellow tail Shiraz saftige rote Beeren, Vanille aus dem Holz, dezente erdige Töne und einen Abgang mit pfeffriger Würze. Er wird als reich und weich beschrieben, mit sanfter, reifer Süße und feinen Tanninen.

Das passt zum typischen australischen Shiraz-Stil: viel reife Frucht, eine runde Textur und eine würzige Note, die an schwarzen Pfeffer erinnert. Im Vergleich zu Syrah von der nördlichen Rhône – es ist dieselbe Rebsorte – fällt australischer Shiraz meist fülliger und fruchtbetonter aus. Mehr zur Rebsorte findest du in der Kategorie Shiraz.

Den Alkoholgehalt gibt der Händler für den Jahrgang 2020 mit 13,5 % vol. an. Welcher Jahrgang geliefert wird, steht auf dem Etikett; Amazon kann den Jahrgang wechseln. Laut Händlerangabe ist der Wein für Veganer geeignet und enthält Sulfite.

Wozu passt er?

Die Händlerseite empfiehlt ihn zum Steak oder einfach vor einem knisternden Kaminfeuer. Aus dem Stil ergeben sich weitere Ideen:

• Steak, Burger und Spareribs vom Grill
• Chili con Carne oder Pulled Pork
• Pizza mit Salami oder scharfer Wurst
• würzige Hartkäse wie Cheddar

Durch die leichte Restsüße verträgt er auch Gerichte mit süßlicher Barbecue-Sauce oder milder Schärfe gut. Serviere ihn bei etwa 15 bis 17 °C in einem bauchigen Rotweinglas, also etwas kühler als Zimmertemperatur. Zu warm wirkt ein fruchtbetonter Rotwein schnell plump – im Sommer darf die Flasche vorher eine Viertelstunde in den Kühlschrank.

Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?

Der yellow tail Shiraz passt zu dir, wenn du weiche, fruchtige Rotweine mit wenig Ecken magst und einen unkomplizierten Wein für Grillabende oder gemütliche Runden suchst. Der Sechserkarton ist praktisch, wenn du ihn regelmäßig trinkst oder für eine Feier einkaufst.

Wenn du trockene, gerbstoffbetonte Rotweine bevorzugst oder Weine mit ausgeprägter Herkunft und Lagencharakter suchst, ist er weniger geeignet. Dann lohnt ein Blick auf trocken ausgebaute Shiraz-Weine einzelner Erzeuger.

Für Einsteiger ist der Wein dagegen ein guter Weg, sich an Rotwein heranzutasten: Die Frucht steht im Vordergrund, die Gerbstoffe sind laut Händlerangabe fein, und die leichte Restsüße nimmt dem Wein jede Strenge. Wer bisher vor allem Weißwein oder Rosé getrunken hat, findet hier einen zugänglichen Einstieg. Probier ihn am besten einmal solo und einmal zum Essen – oft zeigt sich erst mit Gegrilltem, wie gut Frucht und Würze zusammenspielen.

Alternativen

Aus Australien bietet sich der Rosemount Diamond Shiraz an, der laut Händlerangabe in französischer und amerikanischer Eiche reift. Aus Südafrika kommen der Allesverloren Shiraz und der Nederburg Shiraz, die zeigen, wie die Rebsorte unter anderen Bedingungen ausfällt.

Wenn du die Stile vergleichen willst, öffne zwei Flaschen nebeneinander und achte auf Frucht, Süße und Würze. Eine angebrochene Flasche verschließt du wieder und stellst sie kühl; so hält sie sich ein bis zwei Tage.

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Häufige Fragen

Ist der yellow tail Shiraz trocken?

Nein, laut Produkttitel ist er halbtrocken.

Woher kommt der Wein?

Laut Händlerangabe aus South Eastern Australia, von Weinbergen in den Ebenen des Murray-Flussbeckens.

Ist der yellow tail Shiraz vegan?

Laut Händlerangabe ist er für Veganer geeignet.

Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?

Bei etwa 15 bis 17 °C.

Quellen

• Morrisons – Yellow Tail Shiraz
• Produktangaben bei Amazon

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