Mionetto Prestige Alkoholfrei 0,0 %: Italienischer Schaumwein ohne Alkohol

Kurz gesagt: Der Mionetto Prestige Alkoholfrei ist ein italienischer Schaumwein mit 0,0 % Alkohol aus der Prosecco-Kellerei Mionetto. Er basiert auf entalkoholisiertem Wein und wird mit Traubenmost, Kohlensäure und natürlichen Aromen abgerundet – eine Option für den Aperitif, wenn du keinen Alkohol trinken möchtest.

Mionetto Prestige Alkoholfrei 0,0%, Schaumwein, 750 ml - Glera Trauben - Purer, erfrischend trockener Geschmack mit fruchtigen Aromen

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 27.10.2026 um 16:08 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist das für ein Getränk?

Mionetto ist eine der bekannten Prosecco-Kellereien aus Venetien. Unter dem Namen Prestige bietet sie auch einen alkoholfreien Schaumwein an, hier in der 0,75-l-Flasche. Auf dem Etikett steht 0,0 % – er ist also nicht nur alkoholreduziert, sondern alkoholfrei.

Prosecco darf er übrigens nicht heißen: Die Bezeichnung ist geschützt und an Alkohol und bestimmte Herstellungsregeln gebunden. Der Prestige Alkoholfrei ist deshalb ein „alkoholfreier Schaumwein“. Im Produktnamen verweist Mionetto auf Glera, die Prosecco-Traube; ein italienischer Händler nennt im Datenblatt allgemeiner eine Mischung weißer Trauben.

Weitere Sekte ohne Alkohol stellen wir in der Kategorie alkoholfreier Sekt vor.

So wird er hergestellt

Laut dem Datenblatt des italienischen Händlers vino.com besteht das Getränk zu etwa 90 % aus entalkoholisiertem Wein. Dazu kommen:

• rektifiziertes Traubenmostkonzentrat – es gleicht Körper und Süße aus, die mit dem Alkohol verloren gehen,
• Kohlensäure für die Perlage,
• natürliche Aromen,
• Kaliumsorbat und Schwefeldioxid als Konservierungsstoffe.

Das ist ein typisches Rezept für alkoholfreie Schaumweine. Beim Entalkoholisieren gehen nicht nur Alkohol, sondern auch Aromastoffe und ein Teil des Mundgefühls verloren. Traubenmost und Aromen sollen das ausgleichen. Wer einen naturbelassenen Wein erwartet, sollte das wissen – wer ein erfrischendes, prickelndes Getränk sucht, bekommt genau das.

Zum Vergleich: Ein klassischer Prosecco entsteht, indem der Grundwein im Drucktank ein zweites Mal gärt; dabei bilden sich Kohlensäure und Alkohol. Bei alkoholfreien Schaumweinen läuft es meist umgekehrt: Zuerst wird ein Wein ganz normal hergestellt, dann wird ihm der Alkohol schonend entzogen, und die Kohlensäure wird anschließend zugesetzt. Die Perlage wirkt dadurch oft etwas anders als bei einem Prosecco – lebhaft, aber weniger cremig.

Wie schmeckt er?

Der Händler beschreibt den Schaumwein als blass strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase nennt er Zitrus, reife Frucht und grünen Apfel, am Gaumen fruchtig, erfrischend und ausgewogen. Bei der Süße ist die Beschreibung nicht ganz eindeutig: Das Datenblatt führt die Dosage als trocken, der Text spricht von einer angenehmen Süße. Rechne also mit einem fruchtigen, eher weichen Stil, nicht mit der knackigen Herbe eines Brut.

Das passt zum Profil der Glera, die auch im Prosecco für Apfel-, Birnen- und Blütennoten steht. Mehr zum Original liest du in unserer Kategorie Prosecco.

Ein realistischer Erwartungshorizont hilft: Alkohol trägt im Wein zu Körper, Wärme und Aromatransport bei. Ohne ihn wirken Schaumweine schlanker und die Süße tritt deutlicher hervor. Gut gekühlt und im richtigen Glas fällt das am wenigsten ins Gewicht. Am besten probierst du ihn zuerst pur und entscheidest dann, ob du ihn lieber als Aperitif oder als Basis für einen alkoholfreien Spritz nutzt.

Wozu passt er?

Der Händler empfiehlt den Schaumwein zum Aperitif, zu Vorspeisen sowie zu Kuchen und Gebäck. Gut funktionieren zum Beispiel:

• Bruschetta, Grissini mit Schinken oder Antipasti
• leichte Vorspeisen mit Fisch oder Ziegenkäse
• Obstkuchen, Tiramisu oder Panettone
• als Basis für alkoholfreie Spritz-Varianten mit Bitter-Sirup und Orange

Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, wie der Händler empfiehlt. Eine Tulpenform oder ein Weißweinglas zeigt die Aromen besser als eine schmale Flöte. Einmal geöffnet, verliert ein Schaumwein schnell Kohlensäure – ein Sektverschluss hilft, die Flasche einen Tag frisch zu halten.

Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?

Der Mionetto Prestige Alkoholfrei passt zu dir, wenn du bei einem Anlass mit anstoßen, aber keinen Alkohol trinken möchtest – etwa aus persönlichen oder religiösen Gründen oder einfach, weil dir heute nicht danach ist. Auch als Alternative für Gäste, die nichts Alkoholisches wollen, ist eine Flasche im Kühlschrank praktisch.

Wenn du Wert auf eine kurze Zutatenliste legst oder einen ganz trockenen Stil bevorzugst, ist er weniger dein Fall. Und wer auf Sulfite verzichten muss, sollte beachten, dass Schwefeldioxid enthalten ist. Mehr Weine ohne Alkohol findest du unter alkoholfreier Wein.

Alternativen

Die alkoholhaltige Variante aus derselben Linie ist der Mionetto Prestige Extra Dry. Ebenfalls ohne Alkohol sind der Freixenet Alkoholfrei und der Rotkäppchen Sekt Alkoholfrei.

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Häufige Fragen

Enthält der Mionetto Prestige Alkoholfrei wirklich keinen Alkohol?

Die Angabe lautet 0,0 % vol. Er basiert auf Wein, dem der Alkohol entzogen wurde.

Ist das ein Prosecco?

Nein. Die Bezeichnung Prosecco ist geschützt und setzt Alkohol voraus. Es handelt sich um einen alkoholfreien Schaumwein.

Was ist neben dem entalkoholisierten Wein enthalten?

Laut Händler rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, natürliche Aromen sowie Kaliumsorbat und Schwefeldioxid.

Wie kalt serviere ich ihn?

Gut gekühlt bei 6 bis 8 °C.

Quellen

• Spumante Alcohol Free Mionetto – vino.com
• Produktangaben bei Amazon

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