Allesverloren Shiraz: Swartland-Rotwein aus Südafrika

Kurz gesagt: Der Allesverloren Shiraz ist ein trockener Rotwein aus dem Swartland nördlich von Kapstadt. Er wird im Holzfass ausgebaut; Händler und Fachpresse beschreiben dunkle Beerenfrucht, Cassis, eine rauchige Note und feinkörnige Tannine. Angeboten wird die Einzelflasche mit 0,75 l.

Allesverloren Shiraz Südafrika Rotwein trocken (1 x 0.75 l), Das Etikett kann variieren

15,99 €*

Auf Lager

Bei Amazon ansehen*

Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 27.10.2026 um 23:16 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist der Allesverloren Shiraz?

Der Allesverloren Shiraz ist ein trockener Rotwein aus Südafrika, der als Einzelflasche mit 0,75 Litern angeboten wird. Der ungewöhnliche Name – „alles verloren“ auf Afrikaans und Niederländisch – macht neugierig, und das Weinmagazin Wein-Plus gibt offen zu, dass genau dieser Name einst sein Interesse geweckt hat.

Hinter dem Namen steht ein Weingut in Riebeeck West im Swartland, Western Cape. Einen Jahrgang nennt der Produkttitel nicht, der Handel liefert in der Regel den aktuellen. Da sich Ausbau und Alkoholgehalt von Jahrgang zu Jahrgang leicht unterscheiden können, lohnt ein Blick aufs Etikett.

Herkunft: das Swartland

Das Swartland liegt laut Wein-Plus rund 100 Kilometer nördlich von Kapstadt. Der Name bedeutet „schwarzes Land“. Laut Falstaff geht er auf den Renosterbos zurück, einen Strauch, dessen Blätter im Hochsommer fast schwarz wirken.

Für den Shiraz stammen die Trauben laut Händlerbeschreibung aus nach Süden ausgerichteten Weinbergen bei Malmesbury. Wein-Plus beschreibt den Allesverloren Shiraz entsprechend als ausladender und aromatischer als einen Syrah von der Rhône, aber mit der Mischung aus Kraft und Eleganz, die man südafrikanischen Rotweinen oft zuschreibt.

Ausbau und Aromen

Der Händler Flaschenpost beschreibt die Vinifikation recht genau – hier am Beispiel eines Jahrgangs:

• Gärung der einzelnen Parzellen getrennt, mit den Schalen, in offenen Tanks bei etwa 25 °C über fünf bis sieben Tage
• danach rund vier Monate Lagerung auf der Hefe
• nach dem biologischen Säureabbau Ausbau in französischen Eichenfässern, überwiegend im zweiten und dritten Belegungsjahr, ergänzt um einige neue amerikanische Fässer

Wir haben den Wein nicht selbst verkostet. Der Händler beschreibt ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, Aromen von Brombeere, Cassis und Heidelbeere mit einem rauchigen Touch, dazu einen vollen Körper, feinkörnige Tannine und würzige Holznoten. Falstaff nennt für den Jahrgang 2013 dunkles Waldbeerenkonfit, einen leichten Tabakhintergrund und Kräuterwürze, am Gaumen Brombeermarmelade und Kirsche bei mittlerem Körper – und 13,5 % vol.

Das passt gut zum typischen Bild von Shiraz aus warmen Regionen: dunkle Frucht, Pfeffer- und Gewürznoten, oft eine leicht rauchige Seite und, je nach Fassausbau, Anklänge von Tabak oder Kaffee.

Wozu passt der Allesverloren Shiraz?

Der Händler empfiehlt ihn ganz handfest zu Barbecue-Hähnchen. Allgemein harmoniert ein würziger, fruchtiger Shiraz gut mit Gerichten vom Grill und aus dem Schmortopf:

• Hähnchen mit BBQ-Marinade oder Spareribs
• Lammkoteletts mit Rosmarin
• Rindergulasch oder Chili con Carne
• südafrikanisches Braai mit Boerewors

Als Trinktemperatur sind für kräftige Rotweine 16 bis 18 °C ein guter Richtwert. Ein großes Rotweinglas hilft, die vielschichtigen Aromen wahrzunehmen. Bei jungen Jahrgängen kann es sich lohnen, den Wein eine halbe Stunde vorher zu öffnen oder in einen Dekanter zu geben – das ist aber kein Muss.

Für wen lohnt er sich – und für wen nicht?

Der Allesverloren Shiraz ist interessant für dich, wenn du kräftige, würzige Rotweine magst und Südafrika jenseits von Pinotage kennenlernen willst. Durch den Holzausbau hat er mehr Struktur als einfache Alltagsweine, bleibt aber laut Beschreibung zugänglich. Als Einzelflasche eignet er sich gut zum Ausprobieren oder als Mitbringsel.

Weniger passend ist er, wenn du leichte, kühle Rotweine bevorzugst oder empfindlich auf Holznoten reagierst. Dann bist du mit einem Spätburgunder oder einem jungen, im Edelstahl ausgebauten Wein besser bedient. Und wer süßliche Rotweine sucht, sollte wissen: Dieser Shiraz ist trocken.

Lagern kannst du ihn kühl, dunkel und liegend. Shiraz mit Fassausbau verträgt meist auch ein paar Jahre Reife; wie lange genau, hängt vom Jahrgang ab. Angaben des Weinguts zur optimalen Trinkreife haben wir nicht gefunden.

Ein Tipp zum Etikett: Südafrikanische Weine tragen das Siegel „Wine of Origin“ (WO) mit der Herkunftsangabe. Steht dort Swartland, stammen die Trauben aus dieser Region. Außerdem findest du auf der Rückseite Jahrgang, Alkoholgehalt und Allergenhinweise – bei einem Wein, dessen Ausbau sich jährlich leicht ändert, sind das die wichtigsten Angaben.

Alternativen

Mehr Weine der Rebsorte findest du in unserer Kategorie Shiraz. Wenn dich das Kap reizt, schau auch in die Übersicht Wein aus Südafrika – dort stellen wir unter anderem Pinotage und weitere Shiraz-Weine vor.

Aktuellen Preis und Verfügbarkeit bei Amazon prüfen*

Häufige Fragen

Woher kommt der Allesverloren Shiraz?

Vom Weingut Allesverloren in Riebeeck West im Swartland, Western Cape, Südafrika.

Ist der Wein im Holzfass gereift?

Ja. Laut Händlerangabe reift er überwiegend in gebrauchten französischen Eichenfässern, ergänzt um einige neue amerikanische Fässer.

Wozu passt er?

Der Händler empfiehlt Barbecue-Hähnchen; allgemein passt er gut zu Gegrilltem, Lamm und Schmorgerichten.

Wie viel Alkohol hat er?

Falstaff nennt für den Jahrgang 2013 13,5 % vol. Maßgeblich ist das Etikett der gelieferten Flasche.

Quellen

• Flaschenpost.ch: Allesverloren Shiraz
• Falstaff: Allesverloren Shiraz 2013
• Wein-Plus Magazin: Allesverloren Shiraz 2008
• Produktangaben bei Amazon

Wein ist ein Genussmittel. Diese Seite richtet sich ausschließlich an Erwachsene. Bitte genieße verantwortungsvoll. Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine kleine Provision, für dich ändert sich am Preis nichts. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.