Kurz gesagt: Der Zonnebloem Pinotage ist ein trockener Rotwein aus Südafrikas eigener Rebsorte, gekeltert aus Trauben aus dem Raum Stellenbosch. Laut Händlerangaben zeigt er Kirsche, Pflaume, Mokka und Schokolade bei weichen Tanninen. Ein guter Einstieg, wenn du Pinotage kennenlernen willst.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Rebsorte | Pinotage (100 %) |
| Herkunft | Stellenbosch, Coastal Region, Südafrika |
| Erzeuger | Zonnebloem |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Ausbau | rund 12 Monate, 55 % Holzfass, 45 % Edelstahl |
| Alkoholgehalt | ca. 13,5–14 % vol. (je nach Jahrgang) |
| Inhalt | 1 x 0,75 l |
| Hinweis | enthält Sulfite |
Was ist der Zonnebloem Pinotage?
Der Zonnebloem Pinotage ist ein trockener Rotwein aus Südafrika, angeboten als Einzelflasche zu 0,75 l. Er besteht zu 100 % aus Pinotage – der Rebsorte, die als Südafrikas eigene Züchtung gilt. Pinotage ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut und wurde am Kap entwickelt; außerhalb Südafrikas findest du sie nur selten.
Die Trauben für diesen Wein stammen laut Händlerangaben aus mehreren Lagen rund um Stellenbosch: aus Stellenbosch selbst, dem Stellenbosch Kloof, dem Devon Valley und Somerset West. Die meist nach Südwesten ausgerichteten Weinberge profitieren von kühlenden Brisen vom Meer. Weil die Flasche ohne Jahrgang im Produkttitel geführt wird, kann der gelieferte Jahrgang wechseln.
Herkunft: Zonnebloem und seine Geschichte
Zonnebloem ist Afrikaans und bedeutet „Sonnenblume“. Die Wurzeln der Marke reichen weit zurück: Der Hof, aus dem Zonnebloem hervorging, wurde 1692 in Simondium bei Paarl gegründet. 1856 teilte Petrus Malherbe das Land unter seinen beiden Söhnen auf, und William Malherbe gab seinem Teil den Namen Zonnebloem.
1940 kaufte die Familie Furter das Weingut. Marie Furter gilt als erste Kellermeisterin Südafrikas. 1963 übernahm Distell die Marke, später ging sie an Heineken. Heute bezieht Zonnebloem Trauben aus rund 330 Parzellen, und das Kellerteam wird von einer Frau geleitet: Cellar Master Elize Coetzee steht einem ausschließlich weiblichen Winemaking-Team vor.
Laut dem norwegischen Händler Vinmonopolet stammt der Wein aus einer nach IPW (Integrated Production of Wine) zertifizierten, umweltschonenden Produktion, die von unabhängiger Stelle geprüft wird. Mehr über das Land als Weinherkunft liest du in unserer Kategorie Wein aus Südafrika.
Ausbau und Geschmack
Die Trauben werden von Hand gelesen, jede Weinbergsparzelle wird getrennt vinifiziert. Die Gärung dauert zehn bis 13 Tage. Anschließend reift der Wein rund zwölf Monate: 55 % in kleinen Holzfässern, 45 % im Edelstahltank. Bei den Fässern handelt es sich um 300-Liter-Fässer aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche im ersten und zweiten Belegungsjahr.
Wie schmeckt das laut Händlerangaben?
- Farbe: dunkles Rubin- bis Pflaumenrot
- Nase: Erdbeere, rote und dunkle Beeren, Mokka und Schokolade
- Gaumen: voller Körper, weiche Tannine, Kirsche, Pflaume, Gewürze
- Abgang: lang, mit Nelke und Pflaume
Das passt zum typischen Bild der Rebsorte: Pinotage zeigt häufig dunkle Frucht, dazu oft rauchige oder an Kaffee erinnernde Noten, die durch den Holzausbau noch unterstrichen werden. Die technischen Werte schwanken je nach Jahrgang: Händler nennen 13,5 bis 14 % Alkohol und 2,7 bis 3,3 g/l Restzucker – im trockenen Bereich.
Wozu passt er?
Laut Händlerangaben schmeckt der Pinotage pur oder zu Geflügel, Wild und rotem Fleisch. Etwas ungewöhnlicher, aber ebenfalls ausdrücklich genannt: dunkle Schokoladendesserts und geröstete Pekannüsse. Vinmonopolet ergänzt Rind, Lamm, Wild, Pilzgerichte und Eintöpfe.
Praktisch heißt das für dich: Ein Grillabend mit Lammkoteletts, ein Rinderschmortopf oder ein Pilzrisotto sind gute Gelegenheiten für diese Flasche. Eine Temperaturempfehlung nennen die Quellen nicht; für vollmundige Rotweine sind 16 bis 18 °C ein bewährter Richtwert. Weitere Kombinationen findest du in unserem Ratgeber Wein und Essen.
Laut Händlerangaben ist der Wein direkt trinkreif, lässt sich aber auch noch einige Zeit lagern.
Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?
Der Zonnebloem Pinotage ist eine naheliegende Wahl, wenn du neugierig auf Südafrikas Paradesorte bist und einen trockenen, vollmundigen Rotwein mit dezenter Holznote suchst. Auch wer Rotweine mit Schoko- und Mokka-Anklängen mag, dürfte sich mit dem beschriebenen Stil wohlfühlen.
Wenn du dagegen leichte, kühle Rotweine mit viel Säure bevorzugst – etwa einen schlanken Spätburgunder –, ist Pinotage meist zu kräftig für deinen Geschmack. Und wer Holzaromen generell nicht mag, sollte bedenken, dass ein guter Teil des Weins im Fass gereift ist.
Ein Tipp für den Vergleich: Öffne die Flasche zusammen mit einem Spätburgunder und einem Shiraz. So schmeckst du direkt, wo Pinotage zwischen der feinen Elternsorte Pinot Noir und den kräftigeren Rotweinen aus warmen Regionen liegt.
Alternativen
Bleib beim Thema Pinotage und vergleiche mit dem Delheim Pinotage aus Stellenbosch, der ebenfalls im Holz reift. Wenn du die Marke magst, aber eine andere Rebsorte probieren willst, ist der Zonnebloem Shiraz der naheliegende nächste Schritt.
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Häufige Fragen
Was ist Pinotage für eine Rebsorte?
Pinotage ist eine in Südafrika entstandene Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut. Sie gilt als die typische Rotweinsorte des Landes.
Ist der Zonnebloem Pinotage trocken?
Ja. Händler nennen je nach Jahrgang 2,7 bis 3,3 g/l Restzucker, das liegt klar im trockenen Bereich.
Wurde der Wein im Holzfass ausgebaut?
Teilweise: Rund 55 % reifen in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche, der Rest im Edelstahltank.
Was bedeutet der Name Zonnebloem?
Zonnebloem ist Afrikaans und heißt „Sonnenblume“. Den Namen gab William Malherbe seinem Teil des Familienhofs bei Paarl im 19. Jahrhundert.
Quellen
- Fareham Wine Cellar: Zonnebloem Pinotage, Stellenbosch
- Vinmonopolet: Zonnebloem Pinotage
- Agrimark: Zonnebloem Pinotage 750 ml
- Produktangaben bei Amazon
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