Deutsches Weintor Dornfelder lieblich: Pfalz-Rotwein

Kurz gesagt: Der Deutsches Weintor Dornfelder lieblich ist ein Pfälzer Qualitätswein aus Ilbesheim. Laut Anbieter ist er rubinrot, vollmundig und samtig weich mit intensiven roten Fruchtaromen. Er kommt im Karton mit 6 x 0,75 l und wird bei 14 bis 16 °C serviert.

Deutsches Weintor Dornfelder Lieblich (6 x 0.75 l)

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 27.10.2026 um 23:16 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Merkmal	Angabe
Rebsorte	Dornfelder
Herkunft	Pfalz, Deutschland (Qualitätswein)
Erzeuger	Deutsches Weintor eG, Ilbesheim
Geschmacksrichtung	lieblich
Trinktemperatur	14–16 °C
Inhalt	6 x 0,75 l
Hinweis	enthält Sulfite

Was ist der Deutsches Weintor Dornfelder lieblich?

Deutsches Weintor ist ein Pfälzer Weinerzeuger mit Sitz in Ilbesheim, der als eingetragene Genossenschaft (eG) firmiert. Dornfelder ist für das Haus eine wichtige Rebsorte: Die Fachzeitschrift Weinwirtschaft hat den trockenen Dornfelder des Hauses wiederholt als „Deutschen Rotwein des Jahres“ im Lebensmittelhandel ausgezeichnet.

Dieser Wein ist die liebliche Variante. Er ist ein deutscher Qualitätswein aus der Pfalz und wird bei Amazon im Sechserkarton mit je 0,75 Litern angeboten. Laut Nährwertangabe im Handel enthält er 3,3 g Zucker pro 100 ml. Einen Jahrgang nennt der Produkttitel nicht, und den Alkoholgehalt haben wir in den aufgerufenen Quellen nicht gefunden – schau dafür auf das Etikett.

Dornfelder aus der Pfalz

Dornfelder ist in der Pfalz ebenso verbreitet wie im benachbarten Rheinhessen. Die Sorte wurde Mitte der 1950er-Jahre von August Herold in Weinsberg gezüchtet, um deutschen Rotweinen mehr Farbe zu geben. Seit 1980 ist sie offiziell zugelassen.

Typisch sind eine tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen und intensive Beerenaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Neben trockenen Dornfeldern gibt es seit Langem auch halbtrockene und liebliche Abfüllungen, bei denen die weiche Frucht durch Restsüße noch runder wirkt.

Wie schmeckt er laut Anbieter?

Wir haben den Wein nicht verkostet. Die Produktbeschreibung nennt ein Rubinrot mit vollem Körper und Bouquet und fasst den Stil so zusammen: „vollmundig, samtig weich, mit intensiven roten Fruchtaromen“.

Lieblich heißt: Der Wein hat deutlich mehr Restzucker als ein trockener oder halbtrockener Wein. Das gibt ihm einen weichen, fast saftigen Charakter, bei dem Gerbstoffe kaum auffallen. Laut Zutatenliste werden neben Trauben auch Saccharose und konzentrierter Traubenmost verwendet, außerdem der Stabilisator Metaweinsäure und Sulfite.

Wenn du sonst trockene Rotweine trinkst, wirkt dieser Stil sehr süß. Wenn du dagegen Rotwein bisher zu herb fandest, ist ein lieblicher Dornfelder oft genau das Richtige.

Die angegebenen 3,3 g Zucker pro 100 ml entsprechen 33 g pro Liter. Zur Orientierung, wie die Geschmacksangaben auf deutschen Etiketten nach EU-Weinrecht definiert sind:

Angabe	Restzucker (Richtwert)
trocken	bis 4 g/l, bei ausreichend Säure bis 9 g/l
halbtrocken	bis 12 g/l, bei ausreichend Säure bis 18 g/l
lieblich	bis 45 g/l
süß	über 45 g/l

Wozu passt er – und wie servierst du ihn?

Der Anbieter empfiehlt ihn zu Fleisch- und Wildgerichten, Pizza und Pasta sowie für gesellige Runden. Gerade zu Gerichten mit süßlicher Komponente funktioniert die Restsüße gut:

Wildgulasch mit Preiselbeeren
Sauerbraten mit Rosinensauce
Pizza mit Salami oder Pasta mit Tomatensauce
Käseplatte mit Weintrauben und Nüssen

Die empfohlene Trinktemperatur liegt mit 14 bis 16 °C etwas niedriger als bei vielen trockenen Rotweinen. Das ist sinnvoll, denn kühler serviert wirkt die Süße frischer und weniger schwer. Ein normales Rotweinglas reicht.

Lagere den Karton kühl und dunkel. Der Wein ist für den baldigen Genuss gedacht. Angebrochen hält er sich verschlossen im Kühlschrank einige Tage.

Für wen lohnt er sich?

Der Deutsches Weintor Dornfelder lieblich passt zu dir, wenn du milde, fruchtige Rotweine magst und Wert auf eine klare Pfälzer Herkunft legst. Für Familienfeste, an denen unterschiedliche Geschmäcker zusammenkommen, ist ein lieblicher Rotwein oft eine sichere Wahl.

Wenn du trockene oder strukturierte Rotweine suchst, greif besser zum trockenen Dornfelder des Hauses oder zu anderen Rebsorten.

Ein Wort zur Genossenschaft: In einer eG schließen sich viele Winzerinnen und Winzer zusammen, liefern ihre Trauben an und lassen sie gemeinsam ausbauen und vermarkten. Das ermöglicht gleichbleibende Weine in größeren Mengen – genau das, was du von einem Alltagswein im Sechserkarton erwartest.

Für Gastgeber hat ein lieblicher Rotwein einen praktischen Vorteil: Er kommt auch bei Menschen gut an, die sonst eher Weißwein, Rosé oder Fruchtsaftschorle trinken. Stell zusätzlich eine trockene Flasche bereit, dann ist für beide Geschmäcker gesorgt. So muss niemand Kompromisse machen, und du siehst schnell, welcher Stil bei deinen Gästen besser ankommt.

Alternativen

Weitere Dornfelder in allen Geschmacksrichtungen findest du in unserer Kategorie Dornfelder, zum Beispiel den Turmfalke Dornfelder lieblich. Mehr Weine aus der Region stellen wir unter Wein aus der Pfalz vor.

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Häufige Fragen

Woher kommt der Deutsches Weintor Dornfelder lieblich?

Aus der Pfalz; der Erzeuger Deutsches Weintor eG sitzt in Ilbesheim.

Wie süß ist der Wein?

Er ist lieblich ausgebaut. Laut Nährwertangabe im Handel enthält er 3,3 g Zucker pro 100 ml.

Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?

Wozu passt er?

Laut Anbieter zu Fleisch- und Wildgerichten, Pizza und Pasta.

Quellen

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Deutsches Weintor Dornfelder lieblich: Pfälzer mit Süße