Weingut Krauss Bio Riesling trocken: Riesling aus dem Zellertal

Kurz gesagt: Der Bio Riesling trocken vom Weingut Krauss stammt aus dem Zellertal am nördlichen Rand der Pfalz und kommt im Karton mit sechs Flaschen. Trockener Riesling steht typischerweise für Zitrus, Apfel und Pfirsich mit lebendiger Säure. Ein Weißwein für Fisch, Spargel und die leichte Küche.

Weingut Krauss Zellertal – Bio Riesling trocken 6x 0,75l I Bio Riesling Weißwein trocken 12.0% (2020er) I Ausgewogener und trockener Weißwein I fruchtiger Weiß-Wein vegan I Bioland-Siegel I DE-ÖKO-039

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 26.10.2026 um 23:08 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Was ist das für ein Wein?

Laut Amazon-Titel handelt es sich um einen trockenen Bio-Riesling vom Weingut Krauss aus dem Zellertal, geliefert im Karton mit sechs Flaschen à 0,75 Liter. Das Weingut ist auf der Weinplattform Vivino als Erzeuger aus der Pfalz verzeichnet, mit einem Sortiment, das von Riesling und Grauburgunder über Spätburgunder und Dornfelder bis zu einem Zellertal Secco reicht.

Weitere Angaben wie Jahrgang, Alkoholgehalt, Lage oder Ausbau nennt der Titel nicht, und eine Herstellerseite zu diesem Wein konnten wir nicht heranziehen. Wir verzichten deshalb auf Aromenbeschreibungen „laut Weingut“. Die Details stehen auf dem Etikett. Weitere Rieslinge findest du in unserer Kategorie Riesling.

Herkunft: das Zellertal

Das Zellertal liegt im äußersten Norden der Pfalz, an der Grenze zu Rheinhessen. Ein Blick in eine Falstaff-Verkostung zum Zellertal zeigt, wie eng beide Anbaugebiete hier verzahnt sind: Unter den Weinen finden sich Erzeuger aus der Pfalz ebenso wie aus Rheinhessen, und Riesling ist dort die am häufigsten vertretene Rebsorte.

Die Pfalz insgesamt ist eines der größten deutschen Anbaugebiete und bekannt für ein vergleichsweise warmes Klima. Mehr Weine aus der Region findest du unter Wein aus der Pfalz.

Was „Bio“ bedeutet

Ein Bio-Wein stammt aus Trauben, die nach den Regeln der EU-Öko-Verordnung angebaut wurden. Das bedeutet unter anderem: keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel und keine mineralischen Stickstoffdünger im Weinberg. Auch für die Weinbereitung im Keller gelten strengere Vorgaben, etwa bei den zugelassenen Zusatzstoffen und beim Schwefel.

Erkennbar ist zertifizierter Bio-Wein am EU-Bio-Logo und der Kontrollstellennummer auf dem Etikett. Manche Weingüter sind zusätzlich Mitglied in Verbänden mit eigenen, teils strengeren Richtlinien. Ob das beim Weingut Krauss der Fall ist, geht aus dem Titel nicht hervor.

Wie schmeckt der Stil?

Da wir den Wein nicht verkostet haben, beschreiben wir den typischen Stil: Trockener Riesling aus der Pfalz zeigt häufig Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich oder Aprikose, getragen von einer lebendigen Säure. Durch das wärmere Klima fallen Pfälzer Rieslinge oft etwas fruchtiger und runder aus als Rieslinge von der Mosel.

Trocken heißt bei deutschem Wein in der Regel höchstens 9 Gramm Restzucker pro Liter, abhängig vom Säuregehalt. Die Säure des Rieslings sorgt dafür, dass ein trockener Wein frisch und knackig wirkt.

Riesling ist außerdem eine Rebsorte, die ihre Herkunft gut zeigt. Kalkhaltige, schwere oder steinige Böden prägen den Wein jeweils anders, ebenso das Kleinklima eines Tals. Wie sich das beim Krauss-Riesling äußert, kannst du am besten im direkten Vergleich mit einem Riesling aus einer anderen Region herausfinden – etwa von der Mosel oder aus dem Rheingau. Junge trockene Rieslinge sind meist frisch und fruchtbetont; mit einigen Jahren Flaschenreife können sie würzigere, teils an Honig erinnernde Noten entwickeln.

Wozu passt er?

Trockener Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter:

• Forelle, Zander oder Lachs
• Spargel mit Sauce hollandaise oder zerlassener Butter
• Geflügel und Kalb mit hellen Saucen
• Pfälzer Klassiker wie Saumagen oder Flammkuchen
• Ziegenkäse und milde Weichkäse

Bei gegrilltem Fisch oder Flammkuchen spielt die Säure des Rieslings ihre Stärke aus: Sie wirkt wie ein Spritzer Zitrone und hält auch fettere Speisen frisch. Zu sehr scharfen Gerichten ist ein trockener Riesling dagegen nicht immer ideal, weil Schärfe und Säure sich gegenseitig verstärken können.

Serviere ihn bei etwa 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas mit leicht verjüngter Öffnung, wie du es bei unseren Weingläsern findest.

Für wen lohnt er sich – und Alternativen

Der Sechserkarton lohnt sich, wenn du trockenen Riesling magst, Wert auf biologischen Anbau legst und gern Weine von kleineren Erzeugern abseits der großen Namen probierst. Wenn du feinherbe oder liebliche Weine bevorzugst, ist ein trockener Riesling weniger dein Fall. Gleiches gilt, wenn du sehr milde Weißweine mit wenig Säure suchst – dann passt eher ein Grauburgunder oder Weißburgunder zu dir.

Als Alternative aus der Pfalz in Bio-Qualität bietet sich der Bürklin-Wolf Riesling an. Eine angebrochene Flasche verschließt du gut und stellst sie in den Kühlschrank; so bleibt sie zwei bis drei Tage frisch.

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Häufige Fragen

Woher kommt der Krauss Bio Riesling?

Laut Titel aus dem Zellertal, das im Norden der Pfalz an der Grenze zu Rheinhessen liegt.

Ist der Wein trocken?

Ja, laut Produkttitel ist er trocken ausgebaut.

Was bedeutet Bio bei Wein?

Die Trauben stammen aus Anbau nach EU-Öko-Verordnung, ohne chemisch-synthetischen Pflanzenschutz; auch im Keller gelten strengere Regeln.

Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?

Bei etwa 8 bis 10 °C.

Quellen

• Vivino – Weingut Krauss
• Falstaff – Verkostung Zellertal
• Produktangaben bei Amazon

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