Kurz gesagt: Die Grauburgunder Cuvée vom Weingut Diehl ist ein trockener Weißwein aus der Pfalz, laut REWE eine Cuvée aus Grau- und Weißburgunder mit 12 % vol. Beschrieben wird sie mit Noten von gelber Birne und reifer Aprikose. Ein frischer Begleiter für Spargel, Fisch und Geflügel.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Erzeuger | Weingut Diehl, Edesheim (Pfalz) |
| Rebsorten | Grauburgunder, Weißburgunder (laut Händler) |
| Herkunft | Pfalz, Deutschland |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Alkoholgehalt | 12 % vol. (laut Händler) |
| Trinktemperatur | 8–10 °C (laut Händler) |
| Hinweis | enthält Sulfite |
Was ist das für ein Wein?
Die Grauburgunder Cuvée vom Weingut Diehl ist ein trockener Weißwein aus der Pfalz. Beim Lebensmittelhändler REWE ist der Wein als Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder gelistet, mit 12 % vol. Alkohol. Als Abfüller-Adresse nennt REWE die Staatsstraße 19 in 67483 Edesheim – das Weingut liegt also in der südlichen Pfalz, zwischen Landau und Neustadt an der Weinstraße.
Eine Cuvée ist ein Verschnitt aus mehreren Rebsorten. Grau- und Weißburgunder sind eng verwandt – beide sind Mutationen des Spätburgunders – und ergänzen sich gut: Der Grauburgunder bringt Fülle und Schmelz, der Weißburgunder Frische und eine feine, zurückhaltende Frucht.
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Herkunft: Burgundersorten in der Pfalz
Die Pfalz ist eines der größten deutschen Anbaugebiete und zieht sich am Rand des Pfälzerwalds entlang der Deutschen Weinstraße. Das Klima ist mild und sonnig, im Schutz des Waldes gedeihen sogar Feigen und Mandeln. Für die Burgundersorten sind das gute Bedingungen: Sie brauchen Wärme, um voll auszureifen, und danken es mit runden, fruchtigen Weinen.
Grauburgunder hat sich in der Pfalz in den vergangenen Jahrzehnten zu einer der wichtigsten weißen Sorten neben dem Riesling entwickelt. Mehr über die Region findest du in unserer Kategorie Wein aus der Pfalz.
Wie schmeckt die Cuvée?
Laut REWE zeigt der Wein klare, frische Frucht von gelber Birne und reifen Aprikosen. Am Gaumen beschreibt der Händler ihn als sehr frisch, mit gut eingebundener Säure.
Das passt zum typischen Bild trocken ausgebauter Burgundersorten: Grauburgunder zeigt häufig Aromen von Birne, Mandel und gelbem Steinobst, Weißburgunder eher von Apfel, Birne und Zitrus. Beide haben in der Regel eine moderatere Säure als Riesling, was sie zu angenehm runden, unkomplizierten Essensbegleitern macht. Mehr über die Hauptrebsorte erfährst du unter Grauburgunder.
| Grauburgunder | Weißburgunder | |
|---|---|---|
| Andere Namen | Pinot Grigio, Pinot Gris, Ruländer | Pinot Blanc, Pinot Bianco |
| Typische Aromen | Birne, Mandel, gelbes Steinobst | Apfel, Birne, Zitrus |
| Typischer Charakter | füllig, schmelzig | frisch, zurückhaltend, elegant |
Ein Name, der oft für Verwirrung sorgt: Grauburgunder und Pinot Grigio sind dieselbe Rebsorte. Der Unterschied liegt im Stil – „Pinot Grigio“ steht international meist für leichte, schlanke Weine, „Grauburgunder“ in Deutschland eher für trockene Weine mit mehr Körper. Die Cuvée von Diehl steht mit ihrer beschriebenen Frische zwischen beiden Polen.
Wozu passt er?
REWE nennt eine ganze Reihe passender Gerichte:
- Spargelgerichte
- Leicht gewürzte Fischgerichte, Fisch und Meeresfrüchte
- Geflügel
- Gemüsegerichte
- Vorspeisen und Salate
Gerade zur Spargelzeit ist eine Burgunder-Cuvée eine naheliegende Wahl: Sie bringt genug Körper für Sauce hollandaise oder Butter mit, ohne den feinen Spargel zu überdecken. Auch zu Hähnchen mit Zitrone, Kräuterfisch aus dem Ofen oder einem Risotto mit Frühlingsgemüse passt der Stil gut.
Als Trinktemperatur empfiehlt der Händler 8–10 °C. Ein Weißweinglas mit mittelgroßem Kelch genügt; passende Modelle findest du in der Kategorie Weingläser. Stell die Flasche etwa drei Stunden vorher in den Kühlschrank; ist sie zu kalt, wärmt sie sich im Glas schnell auf den richtigen Bereich an. Eine angebrochene Flasche hält sich gut verschlossen im Kühlschrank einige Tage.
Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?
Die Diehl Grauburgunder Cuvée ist eine Option, wenn du trockene Weißweine magst, die eher rund als spitz wirken, und einen vielseitigen Begleiter für die leichte Küche suchst. Auch für Riesling-Skeptiker, denen dessen Säure zu präsent ist, sind Burgundersorten oft ein guter Einstieg in trockene Weißweine.
Weniger passend ist der Wein, wenn du milde oder liebliche Weißweine bevorzugst – er ist klar trocken ausgebaut. Und wer sehr aromatische, exotisch-fruchtige Weine sucht, ist bei Sauvignon Blanc oder Scheurebe besser aufgehoben. Für eine Gartenparty oder ein Essen mit Freunden, bei dem verschiedene Gerichte auf den Tisch kommen, ist eine ausgewogene Burgunder-Cuvée dagegen eine sichere Bank.
Alternativen
Vom selben Weingut stellen wir den Weingut Diehl Weißburgunder vor. Weitere Weine der zweiten Cuvée-Sorte findest du unter Weißburgunder.
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Häufige Fragen
Welche Rebsorten sind in der Diehl Grauburgunder Cuvée?
Laut REWE Grauburgunder und Weißburgunder.
Ist der Wein trocken?
Ja, er ist trocken ausgebaut.
Wie viel Alkohol hat er?
Der Händler gibt 12 % vol. an.
Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?
Laut Händler bei 8–10 °C.
Quellen
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