Kurz gesagt: Anna de Codorníu Brut Rosé ist ein Cava aus 70 Prozent Pinot Noir und 30 Prozent Chardonnay von einem der ältesten Weinhäuser Spaniens. Laut Händler zeigt er rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche und wirkt fein und erfrischend. Ideal bei 6 bis 8 °C.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Herkunft | D.O. Cava, Spanien |
| Erzeuger | Codorníu |
| Rebsorten | 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay (laut Händlerangabe) |
| Geschmacksrichtung | Brut |
| Inhalt | 1 x 0,75 l |
| Trinktemperatur | 6–8 °C (laut Händlerangabe) |
Was ist Anna de Codorníu Brut Rosé?
Anna de Codorníu ist eine Cava-Linie des spanischen Hauses Codorníu, der Brut Rosé ihre rosafarbene Variante. Hier bekommst du eine einzelne Flasche mit 0,75 Liter. Laut Amazon-Titel handelt es sich um einen Cava Brut Rosé mit der Herkunftsbezeichnung D.O. Cava.
Das Besondere ist die Rebsortenwahl: Laut einem spanischen Weinhändler besteht der Rosé zu 70 Prozent aus Pinot Noir und zu 30 Prozent aus Chardonnay – also aus den beiden wichtigsten Rebsorten der Champagne, nicht aus den klassischen Cava-Trauben Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Die Trauben stammen laut Händler aus Weinbergen in der Provinz Lleida mit eher kontinentalem Klima. Viele Amazon-Kunden haben ihn bewertet.
Herkunft: Codorníu und der Cava
Codorníu gehört zu den traditionsreichsten Weinhäusern Spaniens. Laut einem US-Weinportal baute die Familie schon im 15. Jahrhundert Wein an, gründete im 16. Jahrhundert ein Weingut und erzeugte in den 1870er-Jahren den ersten Cava. Damit steht der Name am Anfang der spanischen Schaumweingeschichte.
Cava ist die spanische Herkunftsbezeichnung für Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung, also mit zweiter Gärung in der Flasche wie bei Champagner. Gesetzlich muss ein Cava mindestens neun Monate auf der Hefe reifen. Die meisten Cavas stammen aus Katalonien, wobei Codorníu für diesen Rosé laut Händler Trauben aus Lleida nutzt, wo das Klima kühler und kontinentaler ist als an der Küste.
Wie schmeckt der Rosé?
Wir haben ihn nicht selbst probiert. Der Händler beschreibt ihn so: zarte Kirschfarbe mit Erdbeertönen, feine und anhaltende Bläschen. In der Nase rote Früchte wie Erdbeeren, Kirschen und Waldbeeren, dazu leichte Noten von grünem Apfel. Am Gaumen fein und leicht, mit guter Balance zwischen Säure und Süße und einem sehr erfrischenden Abgang.
Das passt zum typischen Stil eines Rosé-Schaumweins auf Pinot-Noir-Basis: Die rote Rebsorte bringt Farbe, rote Beerenfrucht und etwas Körper, Chardonnay sorgt für Frische und Zitrusnoten. „Brut“ bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter, er ist also trocken, wirkt durch die Fruchtigkeit aber zugänglich.
- Rebsorten laut Händler: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
- Aromen laut Händler: Erdbeere, Kirsche, Waldbeeren, grüner Apfel
- Gaumen laut Händler: fein, leicht, erfrischend
Ein Wort zur Farbe: Rosé-Schaumwein entsteht entweder durch kurzen Kontakt des Mosts mit den roten Beerenschalen oder durch Zugabe von etwas Rotwein zur weißen Cuvée. Welches Verfahren Codorníu für diesen Rosé nutzt, nennen unsere Quellen nicht. Für den Genuss ist das zweitrangig – entscheidend ist, dass der hohe Pinot-Noir-Anteil für die rote Beerenfrucht sorgt, die den Stil prägt.
Wozu passt er? Speisen, Anlässe, Temperatur
Der Händler empfiehlt eine Trinktemperatur von 6 bis 8 °C. Speisen nennt er nicht. Vom Stil her ist ein Rosé-Cava sehr vielseitig: als Aperitif, zu Lachs-Tatar, Thunfisch, Garnelen, Sushi, Serrano-Schinken, Ziegenkäse oder zu Desserts mit roten Beeren, die nicht zu süß sind. Auch zu leichten asiatischen Gerichten passt die rote Frucht gut. Weitere Kombinationen findest du unter Wein und Essen.
Ein Rosé-Schaumwein ist außerdem ein beliebter Begleiter für Brunch, Gartenfeste und Anlässe wie Geburtstage oder Hochzeiten. Serviere ihn in einer Tulpe oder einem Weißweinglas, damit sich die Beerenaromen entfalten. Modelle findest du bei unseren Weingläsern.
Lagere die Flasche kühl und dunkel, denn Licht und Wärme können das Aroma von Schaumwein beeinträchtigen. Beim Öffnen drehst du die Flasche statt des Korkens.
Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?
Anna de Codorníu Brut Rosé lohnt sich für dich, wenn du rosé Schaumwein mit roter Beerenfrucht magst und neugierig bist, wie Champagner-Rebsorten im spanischen Cava schmecken. Als Einzelflasche eignet er sich gut als Mitbringsel oder für einen besonderen Abend.
Weniger passend ist er, wenn du den klassischen Cava-Charakter der heimischen Rebsorten suchst oder sehr trockene, herbe Schaumweine bevorzugst. Wer es süßer mag, findet bei halbtrockenen Rosé-Sekten mehr Restsüße.
Als Einzelflasche ist er zudem ein guter Weg, Rosé-Cava erst einmal auszuprobieren, bevor du dich für eine größere Menge entscheidest.
Alternativen
Klassische Cavas aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada wie Freixenet Cordon Negro findest du in unserer Kategorie Cava. Wenn du Rosé generell magst, schau auch bei Roséwein vorbei.
Aktuellen Preis und Verfügbarkeit bei Amazon prüfen*
Häufige Fragen
Aus welchen Rebsorten besteht Anna de Codorníu Rosé?
Laut Händler aus 70 Prozent Pinot Noir und 30 Prozent Chardonnay.
Ist der Rosé trocken?
Ja, als Brut hat er weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter, wirkt durch die rote Frucht aber zugänglich.
Wie kalt sollte ich ihn servieren?
Der Händler empfiehlt 6 bis 8 °C.
Woher stammen die Trauben?
Laut Händler aus Weinbergen in der Provinz Lleida in Katalonien.
Quellen
- Vinopremier: Anna de Codorníu Rosé
- Cheap Wine Finder: Anna de Codorníu Cava Brut Rosé
- Produktangaben bei Amazon
Wein ist ein Genussmittel. Diese Seite richtet sich ausschließlich an Erwachsene. Bitte genieße verantwortungsvoll. Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine kleine Provision, für dich ändert sich am Preis nichts. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
