Michel Schneider Cabernet Sauvignon alkoholfrei

Kurz gesagt: Der Michel Schneider Cabernet Sauvignon alkoholfrei ist ein entalkoholisierter Rotwein aus spanischem Cabernet Sauvignon, hergestellt per Vakuumdestillation. Traubenmost rundet ihn ab. Er kommt im Karton mit 6 x 0,75 l.

Michel Schneider Cabernet Sauvignon Rotwein Alkoholfrei (6 x 0.75 l)

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Preis inkl. MwSt., zuletzt aktualisiert am 27.10.2026 um 16:14 Uhr. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; maßgeblich ist der Preis bei Amazon zum Zeitpunkt des Kaufs.

Steckbrief

Merkmal	Angabe
Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Herkunft	Spanien (Handelsangabe)
Marke	Michel Schneider (Zimmermann-Graeff & Müller)
Entalkoholisierung	Vakuumdestillation
Alkoholgehalt	alkoholfrei
Inhalt	6 x 0,75 l
Hinweis	enthält Sulfite

Was ist der Michel Schneider Cabernet Sauvignon alkoholfrei?

Michel Schneider ist eine Weinmarke der Kellerei Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM). Neben klassischen Weinen gibt es unter diesem Namen eine eigene Alkoholfrei-Linie, zu der laut Fachmagazin Meininger ein Chardonnay, ein Cabernet Sauvignon, ein Merlot Rosé und ein Riesling gehören. ZGM zählt die Marke nach eigener Aussage zu den drei mengenmäßig größten Anbietern alkoholfreier Weine im deutschen Lebensmittelhandel.

Der Cabernet Sauvignon ist der Rotwein der Linie. Im Handel wird als Herkunft Spanien angegeben; abgefüllt wird er laut Etikettangabe in Bad Bergzabern in der Pfalz. Bei Amazon gibt es ihn im Sechserkarton mit je 0,75 Litern, und viele Kundinnen und Kunden haben ihn bewertet.

Herstellung: Vakuumdestillation

Laut Meininger werden alle Produkte der Michel-Schneider-Alkoholfrei-Linie per Vakuumdestillation entalkoholisiert. Das Prinzip: Unter Unterdruck siedet Alkohol schon bei niedrigen Temperaturen. So lässt er sich aus dem fertigen Wein entfernen, ohne ihn stark zu erhitzen. Ein Teil der Aromen bleibt dadurch erhalten.

Die Zutatenliste im Handel nennt entalkoholisierten Cabernet-Sauvignon-Wein, Traubenmost, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, L-Ascorbinsäure und Schwefeldioxid. Traubenmost und Mostkonzentrat geben dem Getränk Fülle und etwas Süße zurück, die mit dem Alkohol verloren gehen. Laut Nährwertangabe enthält es 6,5 g Zucker pro 100 ml – das ist deutlich mehr als bei einem trockenen Rotwein und erklärt, warum alkoholfreie Weine oft fruchtig-süßlich wirken.

In Deutschland darf ein Getränk als alkoholfrei bezeichnet werden, wenn es höchstens 0,5 % vol Alkohol enthält. Einen genauen Restalkoholwert nennt der Handel für dieses Produkt nicht.

Cabernet Sauvignon: der Stil

Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten roten Rebsorten der Welt. Typisch sind Aromen von schwarzer Johannisbeere (Cassis), dunklen Kirschen, manchmal Paprika oder Minze, dazu eine kräftige Gerbstoffstruktur.

Wir haben das Getränk nicht verkostet und kennen keine Verkostungsnotiz des Herstellers. Bei entalkoholisierten Rotweinen gilt aber grundsätzlich: Der Körper ist leichter als beim Original, die Frucht steht im Vordergrund, und Gerbstoffe können ohne den abrundenden Alkohol etwas kantiger wirken. Die Zugabe von Traubenmost sorgt für einen runderen, süßlicheren Eindruck. Wenn du einen trockenen, schweren Cabernet gewohnt bist, rechne also mit einem anderen Getränk.

Wozu passt er – und wie servierst du ihn?

Als alkoholfreier Begleiter zum Essen funktioniert er dort, wo auch fruchtige Rotweine passen:

Pasta mit Tomaten- oder Hackfleischsauce
Burger und Gegrilltes
Pizza
würzige Eintöpfe wie Chili

Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 bis 14 °C, dann wirkt die Süße frischer. Ein bauchiges Rotweinglas macht auch bei alkoholfreiem Wein einen Unterschied. Nach dem Öffnen gehört die Flasche verschlossen in den Kühlschrank; da der Alkohol als natürliche Konservierung fehlt, solltest du sie innerhalb weniger Tage leeren.

Für wen lohnt er sich – und für wen nicht?

Der Michel Schneider Cabernet Sauvignon alkoholfrei ist eine Option für dich, wenn du keinen Alkohol trinken möchtest, beim Essen aber nicht auf ein Glas Rotes verzichten willst. Durch den Sechserkarton eignet er sich auch als feste Alternative im Vorrat oder für Feiern, bei denen nicht alle Alkohol trinken.

Weniger passend ist er, wenn du einen trockenen Rotwein-Ersatz mit wenig Zucker suchst – dafür liegt der Zuckergehalt zu hoch. Dann lohnt der Vergleich mit anderen Produkten, bei denen die Zutatenliste ohne zugesetzten Most oder Zucker auskommt.

Worauf du bei alkoholfreiem Rotwein generell achten kannst:

Alkoholangabe: 0,0 % oder „unter 0,5 % vol“ – das ist nicht dasselbe
Zutatenliste: Wird Traubenmost, Zucker oder Aroma zugesetzt?
Zuckergehalt in der Nährwerttabelle als Hinweis auf die Süße
Rebsorte und Herkunft, wenn dir ein bestimmter Stil wichtig ist

Beim Michel Schneider Cabernet Sauvignon sind Rebsorte, Herkunftsland und Herstellungsverfahren klar benannt. Das macht ihn für dich gut einschätzbar, auch wenn eine ausführliche Geschmacksbeschreibung fehlt.

Tipp: Kauf für den ersten Versuch nicht gleich mehrere Kartons, sondern teste, ob dir der süßlich-fruchtige Stil zusagt. Eine einzelne Flasche reicht dafür völlig.

Alternativen

Mehr Produkte findest du in unserer Kategorie alkoholfreier Rotwein. Aus derselben Linie stammt der Michel Schneider Chardonnay alkoholfrei. Wenn dich die Rebsorte im Original interessiert, schau in die Kategorie Cabernet Sauvignon.

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Häufige Fragen

Wie wird der Michel Schneider Cabernet entalkoholisiert?

Laut Fachmagazin Meininger per Vakuumdestillation, wie alle Produkte der Michel-Schneider-Alkoholfrei-Linie.

Woher kommt der Wein?

Im Handel wird Spanien als Herkunft angegeben; abgefüllt wird er in Bad Bergzabern.

Ist der alkoholfreie Cabernet süß?

Er enthält laut Nährwertangabe 6,5 g Zucker pro 100 ml, unter anderem durch zugesetzten Traubenmost. Er wirkt daher fruchtig-süßlich.

Wie lange hält er nach dem Öffnen?

Verschlossen im Kühlschrank wenige Tage. Ohne Alkohol verliert das Getränk schneller an Frische.

Quellen

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