Kurz gesagt: Der Maybach Weißer Burgunder ist ein trockener deutscher Qualitätswein der Marke Maybach von Peter Mertes. Händler beschreiben ein feines, fruchtiges Bukett mit Anklängen von Birne und eine angenehme Säure – ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Geflügel und Spargel.
Steckbrief
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Rebsorte | Weißer Burgunder (Weißburgunder) |
| Herkunft | Deutschland (Qualitätswein) |
| Marke/Kellerei | Maybach / Peter Mertes, Bernkastel-Kues |
| Geschmacksrichtung | trocken (laut Hersteller) |
| Trinktemperatur | 10–12 °C (laut Händlerangabe) |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Inhalt | 6 x 0,75 l |
Was ist das für ein Wein?
Laut Produkttitel ist der Maybach Weißer Burgunder ein Qualitätswein, den du hier im Karton mit sechs Flaschen à 0,75 Liter bekommst. Die Marke Maybach kennen viele aus dem Supermarkt, und auch dieser Wein ist als unkomplizierter Begleiter für den Alltag gedacht. Viele Kunden haben ihn bewertet.
Laut der Website von Peter Mertes, dem Unternehmen hinter Maybach, wird der Weiße Burgunder trocken ausgebaut und als frischer, knackiger Wein beschrieben. Der Supermarkt REWE führt ihn als Qualitätswein aus Deutschland.
Hersteller und Marke
Abgefüllt wird der Wein laut REWE in Bernkastel-Kues, dem Sitz der Kellerei Peter Mertes. Auf der Firmenwebsite präsentiert sich Maybach als deutsche Weinlinie, die Qualität und Tradition verbinden soll. Das Sortiment umfasst laut Hersteller klassische Rebsorten wie Grauer Burgunder, Chardonnay und Riesling, dazu alkoholfreie Varianten und Weinschorlen. Die meisten Weine gibt es auch in der 3-Liter-Bag-in-Box.
Für die Bag-in-Box-Version des Weißen Burgunders nennt der Händler Kaufland Rheinhessen als Anbaugebiet und 12 % vol. Alkohol. Ob die Flaschenversion aus demselben Gebiet stammt, geht aus unseren Quellen nicht eindeutig hervor – maßgeblich sind die Angaben auf dem Etikett.
Seit Ende 2023 müssen neu produzierte Weine in der EU ihre Zutaten angeben. REWE listet für den Maybach Weißer Burgunder Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Weinsäure, Metaweinsäure, Gummiarabikum und L-Ascorbinsäure. Saccharose dient bei Wein in der Regel der Anreicherung vor der Gärung, die übrigen Stoffe sind übliche Hilfs- und Stabilisierungsmittel.
Wie schmeckt er?
Wir haben den Wein nicht selbst verkostet. REWE beschreibt den Maybach Weißer Burgunder als Burgunderwein mit feinem, fruchtigem Bukett und angenehmer Säure. Zur 0,75-Liter-Flasche heißt es bei REWE, die Fruchtaromen erinnerten an Birne und grünen Paprika. Der Hersteller selbst spricht knapp von einem frischen, knackigen, trockenen Wein.
Das passt zum typischen Stil der Rebsorte: Weißburgunder, international Pinot Blanc, ist ein eher zurückhaltender, eleganter Weißwein. Er zeigt meist dezente Aromen von Birne, Apfel und manchmal Nüssen, hat eine moderate bis frische Säure und wirkt weniger aromatisch-laut als etwa Sauvignon Blanc. Gerade deshalb gilt er als ausgesprochen speisefreundlich.
Mehr zur Rebsorte und weitere Flaschen findest du in unserer Kategorie Weißburgunder.
Zur Einordnung: Weißburgunder ist wie Grauburgunder eine Mutation des Spätburgunders und gehört in Deutschland zu den wichtigen Burgundersorten, besonders in Baden, der Pfalz und Rheinhessen.
Wozu passt er?
Laut REWE passt der Wein zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Spargel und Nudelgerichten sowie allgemein zu hellem Fleisch. Daraus ergeben sich zum Beispiel diese Kombinationen:
- Spargel mit Sauce hollandaise
- gebratenes Zanderfilet
- Hähnchen in Kräuter-Sahne-Soße
- Pasta mit Meeresfrüchten
- Kalbsschnitzel mit Salat
Die empfohlene Trinktemperatur liegt laut REWE bei 10 bis 12 °C, also etwas wärmer als bei sehr leichten, säurebetonten Weißweinen. Nimm die Flasche also einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Geöffnet und wieder verschlossen hält sich der Wein im Kühlschrank in der Regel zwei bis drei Tage.
Weißburgunder ist außerdem ein guter Kompromiss, wenn am Tisch verschiedene Gerichte stehen: Er drängt sich nicht in den Vordergrund und passt zu vielem, ohne einzelne Aromen zu überdecken.
Für wen lohnt er sich – und für wen eher nicht?
Der Maybach Weißer Burgunder ist eine gute Wahl, wenn du einen unkomplizierten, trockenen Weißwein für viele Gelegenheiten suchst – vom Feierabend bis zum Spargelessen mit Freunden. Der Sechserkarton macht ihn zum praktischen Hauswein.
Weniger passend ist er, wenn du einen Weißburgunder mit Lagencharakter, Holzausbau oder besonderer Tiefe suchst. Dafür lohnt ein Blick auf Weine von Weingütern aus Baden oder der Pfalz. Und wer Weißweine mit spürbarer Süße mag, ist mit einem trockenen Weißburgunder nicht gut bedient.
Alternativen
Aus derselben Markenfamilie stammt der Maybach Grauer Burgunder, der laut Hersteller Pfirsich- und Apfelaromen zeigt. Einen weiteren Weißburgunder im Alltagssegment findest du mit dem Deutsches Weintor Weißburgunder. Weitere Flaschen ohne Restsüße bündelt unsere Kategorie Trockener Weißwein.
Lagere die Flaschen kühl, dunkel und liegend und trinke sie eher jung – ein frischer Alltags-Weißburgunder gewinnt durch lange Lagerung in der Regel nichts dazu.
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Häufige Fragen
Ist der Maybach Weißer Burgunder trocken?
Ja, laut Hersteller Peter Mertes wird er trocken ausgebaut.
Welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?
Laut REWE 10 bis 12 °C.
Wozu passt der Wein?
Laut Händlerangabe zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Spargel und Nudelgerichten.
Ist Weißer Burgunder dasselbe wie Pinot Blanc?
Ja, Pinot Blanc ist der französische bzw. internationale Name derselben Rebsorte.
Quellen
- Peter Mertes – Maybach
- REWE – Maybach Weißwein Burgunder QbA trocken 0,75 l
- REWE – Maybach Weißwein Weißer Burgunder QbA trocken 0,25 l
- Kaufland – Maybach Weisser Burgunder trocken 3,0 l Bag in Box
- Produktangaben bei Amazon
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